Egészséges snack-ötletek regisztrált dietetikusoktól
Kulcsfontosságú felvételek
- Az egészséges ételek gyakran több tápanyagot kombinálnak: A fehérjét, rostokat és egészséges zsírokat általában párosítják, hogy elősegítsék a teltséget és az egyensúlyt.
- A teljes ételeket gyakran kiemelik a snackrutinokban: A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, joghurt és teljes kiőrlésű gabonafélék gyakori lehetőségek.
- Az elkészítés kényelmesebbé teheti a tápláló döntéseket: A harapnivalók idő előtti elkészítése elősegítheti a konzisztenciát a mozgalmas napokban.
- A snackelési stílusok preferenciáktól és céloktól függően változhatnak: a magasabb fehérjetartalmú, növényi alapú és alacsonyabb cukortartalmú opciók mind illeszkedhetnek a különböző étkezési szokásokhoz.
- A változatosságot gyakran ösztönzik: A forgó összetevők és snacktípusok segíthetnek a kiegyensúlyozottabb tápanyagbevitel támogatásában.
A snackelést gyakran rossz szokásnak tekintik, mert „szemétként” jelölt élelmiszerekhez kapcsolódik. Egy kis gyakorlással megszüntetheti ezt a negatív társulást. A harapnivalók fontos részét képezik a napi étrendnek!
Szándékos döntésekkel és egy kis tervezéssel az étkezések közötti étkezés jótékony hatással lehet az egészségre. Például az étkezések közötti kisebb adagok fogyasztása segíthet a test összes tápanyagának megszerzésében, és megakadályozhatja a túlfogyasztást a nap folyamán. A harapnivalók segíthetnek átvészelni a délutáni visszaesést, és fenntartani a hangulatát egy fárasztó napon.
Ahogy az étkezési igények személyenként különböznek, úgy a snackelési szokások is. Ezek naponta változhatnak olyan dolgoktól függően, mint az aktivitási szint, az életkor és az egészségi állapot. Nehéz lehet tudni, mit kell harapnivalni ennyi rendelkezésre álló lehetőséggel.
Egészséges snack-ötletek regisztrált dietetikusoktól
Gondoljon a harapnivalókra, mint kis ételekre
Több tápanyagot vagy élelmiszercsoportot tartalmazó harapnivalók fogyasztása segíthet kitölteni az étrendben lévő tápanyaghiányokat, stabilan tarthatja a vércukorszintet, és hosszabb ideig elégedettnek érezheti magát. Ez az, amire egy snacknek szánják! Ezzel elégedettnek kell lennie a következő étkezéskor kényelmes éhséggel.
Például a gyümölcs nagyszerű snack. Ez azonban többnyire szénhidrátokból áll, amelyek hamarosan éhesnek érezhetik magad a snacked után. Ez étkezés előtti több snackhez és végül túlevéshez vezethet. Ha szénhidráttartalmú ételeket, például gyümölcsöket párosít egy másik fehérjét és/vagy zsírt tartalmazó étellel, például dióval vagy dióvajjal. Próbálja ki ezeket az egészséges snack-kombinációkat:
- Friss zöldségek vagy zöldségropogók hummussal vagy guacamole-val
- Alacsony zsírtartalmú túró és gyümölcs
- Alacsony zsírtartalmú görög joghurt és alacsony cukortartalmú granola
- Friss vagy fagyasztva szárított gyümölcs és dió
- Sajt és teljes kiőrlésű keksz
- Szendvics vagy csomagolás fele
- Teljes kiőrlésű kenyér dióvajjal
- Főtt tojás és gyümölcs vagy zöldség
Ellenőrző részek
A harapnivalókat kisebb adagoknak szánják, mint az étkezés, de könnyen lehet túlfogyasztani. A harapás méretű ételek, például a dió és a keksz ennek gyakori bűnösei. Az egyszeri adagok használata vagy a kedvenc harapnivalók előcsomagolása elősegítheti az adagok snackméretét. Egy másik stratégia az esztelen étkezés megakadályozására szolgáló stratégia, hogy a snack egy adagméretét egy tálba mérje, ahelyett, hogy a csomagolásból evne.
Tekintse meg az USDA MyPlate webhelyet, ahol információt talál az egyes élelmiszercsoportok adagolásáról. Ne feledje, hogy a megfelelő adagméretek személyenként változnak, és nem mindig egyeznek meg a tápanyagcímkén szereplő adag méretével. Próbálja ki ezeket az elemeket egyetlen adagban az egyszerű adagokkal szabályozható fogás-menő harapnivalókhoz:
- Guacamole vagy avokádópüré
- Hummus
- Joghurt
- Dió
- Sajtkockák/pálcák
- Túrós
- Húspálca
- Keksz
- Dióvaj
- Bárok (Keressen körülbelül 200 kalóriát, amely több rostot és fehérjét tartalmaz, mint a hozzáadott cukor gramm.)
A szál a barátod
Az amerikaiak étrendi iránymutatása szerint a nők több mint 90% -a és a férfiak 97% -a nem felel meg az ajánlott napi rostbevitelnek, ami nőknél 25 g és férfiaknál 38 g. A rostnak számos egészségügyi előnye van, beleértve a koleszterinszint és a cukorbetegség kockázatának csökkentését, valamint az egészséges emésztés támogatását.
A magas rosttartalmú ételek kiválasztása remek módja a napi bevitel növelésének. A rostban gazdag snack fogyasztása és emésztése hosszabb ideig tart, ami tökéletesen megtartja Önt a következő étkezésig. Keressen legalább 3 g rostot tartalmazó harapnivalókat, és ügyeljen arra, hogy sok vizet igyon velük. A rostszámlához illő harapnivalók:
- Gyümölcsök
- Zöldség
- Dió
- Tökmag
- Teljes kiőrlésű keksz
- Pattogatott kukorica
- Zabliszt/zab
- Sült csicseriborsó
- Edamame
Gondolj előre
A harapnivalók megtervezése megakadályozhatja a jellemzően magas kalóriatartalmú és magas nátriumtartalmú kényelmi ételek megragadását. Ellenőrizheti étkezési környezetét, ha egészséges snacket készít és készen áll, amikor szüksége van rá. Könnyebb egészséges választást hozni, ha könnyen elérhető. Tartsa a harapnivalókat azokon a helyeken, ahol hajlamos snackelni, például a munkahelyen vagy az autóban. Néhány polcstabil készletlehetőség a dió, az alacsony cukortartalmú keverék, a fagyasztva szárított gyümölcsök és a zöldségropogók.
Legyen figyelmes
Sok okból harapnikelünk, és néha nem azért, mert éhesek vagyunk. Az éberség gyakorlásának egyik módja a snackelés során az, ha felteszed magadnak a kérdést: „Miért harapnikezek?” Unatkozom? Stresszes? Valaki azt mondta, hogy minden étkezés között harapnivalóm kell. Éhes vagyok?
Ha valóban éhes vagy, harapnivaló. Kóstolja meg és élvezze a harapnivalókat! Ha észreveszi, hogy gyakran unalomból vagy stressztől snackelsz, dolgozzon azon, hogy más tennivalókat keressen ezekben a helyzetekben. Ne feledje, hogy a snackelés egyéni, és naponta változhat. A tested minden nap elmondja neked, mire van szüksége!
Referenciák:
- Barber, TM, Kabisch, S., Pfeiffer, A.F.H., & Weickert, MO (2020). Az élelmi rost egészségügyi előnyei. Tápanyagok, 12. cikk (10) bekezdés, 3209. cikk.
- Gamage, H.K.A.H., Chong, Raymond. W. W., Bucio-Noble, D., Kautto, L., Hardikar, AA, Ball, MS, Molloy, MP, Packer, N.H., & Paulsen, IT (2020). Az egerek élelmi rostbevitelének változásai összefüggéseket tárnak fel a vastagbél mucin-O-glikozilációja és a specifikus bélbaktériumok között. Bél mikrobák, 12 (1) bekezdés, 1802209. cikk.
- Ho, HV T., Jovanovski, E., Zurbau, A., Blanco Mejia, S., Sievenpiper, JL, Au-Yeung, F., Jenkins, AL, Duvnjak, L., Leiter, L., & Vuksan, V. (2017). A konjak-glükomannán, a viszkózus oldható rost LDL-koleszterinre és az új lipidekre gyakorolt hatásának randomizált, kontrollált vizsgálatainak szisztematikus áttekintése és metaanalízise B. The American Journal of Clinical Nutrition, 105 (5), 1239—1247.
- Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. (n.d.). My Plate. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
- Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. (2020). Étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2020-2025 (9. kiadás). https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
- Weickert, M. O. és Pfeiffer, A.F.H. (2008). Az élelmi rostfogyasztás metabolikus hatásai és a cukorbetegség megelőzése. A táplálkozási folyóirat, 138 (3), 439—442.
JOGI NYILATKOZAT: Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nem hagyta jóvá. Ezek a termékek nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.