Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A C-vitamin lenyűgöző történelemmel rendelkezik és számos fontos funkcióval rendelkezik, a skorbut megelőzésétől és az immunrendszer erősítésétől a szabad gyökök eltöréséig. Úgy érzi, hogy megfázik? Talán egy pohár C-vitaminban gazdag narancsléért nyúlik, vagy bevesz egy C-vitamin-kiegészítőt, amikor elkezdődik a szaggatás.
De tudta, hogy a C-vitamin sokkal többet tud tenni? Minden növény és állat által készített C-vitamin elősegítheti a mentális vitalitást, javíthatja az alvást, és helyileg alkalmazva ragyogó bőrt adhat. Ráadásul regenerálhatja az E-vitamint, és szükséges a kollagén előállításához és a vas felszívásához.
Olvasson tovább, hogy megtudja, mit jelent és mit csinál ez az erős mikrotápanyag.
Más néven aszkorbinsav, C-vitamin vízoldható vitaminszerű, a B komplex—B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 piridoxin, B7 (biotin), B9 (folát)és B12 (kobalamin). Mint minden vitamin, a C-vitamin kofaktorként vagy „segítő molekulaként” működik, amely számos anyagcsere-reakciót katalizál.
A négy zsírban oldódó vitaminnal (A, D, Eés K) ellentétben a C- és B-vitamin komplex vízben oldódik, nem pedig zsírban. Míg a zsírban oldódó vitaminokat zsírgömbök lassan felszívják és szállítják a véráramon keresztül, a C-vitamin gyorsan felszívódik a belekből, és a szervezet felhasználja. A felesleges mennyiségek három-négy órán belül eliminálódnak a vérből, ezért a legjobb, ha egész nap C-vitamint fogyaszt, vagy idővel felszabaduló kiegészítőt vesz be.
Mint minden alapvető vitamin, a C-vitamin is egy szerves vegyület, amelyet kis mennyiségben kell fogyasztanunk, mert testünk nem tudja előállítani. A legtöbb állat C-vitamint képes előállítani a májban vagy a vesében lévő glükózból (vércukorból). Kivételt képeznek az emberek és néhány más főemlős, tengerimalacok, kapibarák és bizonyos denevérek.
Több millió évvel ezelőtt őseink elvesztették a C-vitamin szintetizálásának képességét. A tudósok még mindig meghatározzák, miért történt ez. Az egyik elmélet szerint őseink étrendje annyira gazdag volt C-vitaminban, hogy már nem kellett maguknak szintetizálniuk. Mivel a C-vitamin előállítása üzemanyagot igényel, a képesség elvesztése előnyös lehet, mert energiát takarított meg. Más kutatók azt javasolják, hogy egy retrovírus inaktivált egy gént, ami blokkolta a C-vitamin glükózból történő előállításához szükséges utolsó lépést.
A C-vitamin sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható. A jó források közé tartozik:
Egyes ételeket és italokat C-vitaminnal is dúsítanak. Egy ausztrál szuperétel, a Kakadu szilva a leggazdagabb forrás, és mintegy százszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs.
Az instabil tápanyag, a C-vitamin könnyen elpusztítható a hő és a fény által, vagy elveszhet a főzővízben. Minimalizálhatja a veszteségeket, ha nyers gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszt, vagy a zöldségeket dupla kazánban gőzöli, ahelyett, hogy vízben forralja őket.
Problémái vannak az elegendő C-vitamin beszerzésével egyedül az étrendből?C-vitamin kiegészítők , amelyek általában aszkorbinsavból vagy csipkebogyóból készülnek, kapszula, tabletta vagy por formájában is bevehetők. A jó multivitamin készítmények általában legalább a C-vitamin RDA-t tartalmaznak, amely nőknél 75 mg és férfiaknál 90 mg. A 18 évesnél idősebb terhes nők RDA-ja 85 mg, a szoptató nők RDA-ja pedig 120 mg. A C-vitamin felső ajánlott határa napi 2000 mg. Ennél több bevétel GI-problémákat, például gyomorfájdalmat és hasmenést okozhat.
A C-vitamin gyakran megtalálható az immunerősítő és wellness készítményekben, olyan összetevőkkel együtt, mint a bodza, probiotikumok, a gyógygomba reishiés cink. Mivel a C-vitamin növelheti a vas felszívódását növényi forrásokból, gyakran hozzáadják vas-kiegészítőkhöz. Az antioxidáns készítmények összetevőjeként és az E -vitaminnal együtt is megtalálhatja, mivel a kettő szinergikusan csökkenti az oxidatív stresszt. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a C-vitamin „újrahasznosítja” az E-vitamint, így hosszabb ideig tart.
A dohányosoknak, a másodlagos dohányzásnak kitett embereknek, akik nem fogyasztanak különféle ételeket, valamint bizonyos betegségekkel, például krónikus betegségekkel, emésztési zavarokkal és dialízist igénylő vesebetegségekkel küzdő embereknek több C-vitaminra lehet szükségük a stressz és az alkoholfogyasztás is növelheti a szükséges mennyiséget.
A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a C-vitaminhiány ritka az Egyesült Államokban és Kanadában. Azoknál az embereknél, akik napi 10 mg alatt fogyasztanak, skorbut alakulhat ki.
Már Kr. E. 1500-ban írt és Arisztotelész által leírt skorbut egykor hatalmas problémát és széles körben elterjedt betegséget jelentett a hosszú utakon járó tengerészek számára, akik kevés termést ettek. Pár hónappal utazásuk után fáradtságot, gyengeséget, fogvesztést és zúzódásokat tapasztaltak. Miután leszálltak és citrusféléket kezdtek enni, a betegség eltűnt.
A C-vitamint kémiailag 1920-ban Albert von Szent Györgyi azonosította, aki rájött, hogy képes gyógyítani és megelőzni a skorbutot. Azért nevezte el aszkorbinsavnak, mert az „aszkorbin” azt jelenti, hogy „skorbut elleni”.
A C-vitamin egyik legfontosabb funkciója a kollagén képződése és fenntartása, amely a szervezet leggazdagabb fehérje. A kollagén rostszerű szerkezetű, és a kötőszövet alapja. (A „kollagén” szó a kolla-ból származik, görögül ragasztót jelent.) A bőrben, a szalagokban, az inakban, a porcokban, a kapilláris falakban, az izmokban, az intervertebrális lemezekben, a csontokban és a fogakban található kollagén szerkezetet és támogatást biztosít a testnek, és szükséges a sebgyógyuláshoz. C-vitaminra van szükség ahhoz, hogy két esszenciális aminosavat -prolin és lizint-hidroxiprolinné és hidroxilizinné alakítsák át, amelyek kollagént strukturálják.
A kollagén számos élelmiszerben is megtalálható, beleértve a zselatint és a csontlevestet is, és kiegészítőként is bevehető. A kollagén kiegészítőként történő bevétele egészségügyi előnyökkel járhat, különösen, amikor öregszünk, mert a termelés természetesen csökken az életkorral. A kollagén szedésének lehetséges előnyei közé tartozik a bőr jobb megjelenése és rugalmassága, kevesebb ízületi fájdalom és csontvesztés, valamint a megnövekedett izomtömeg.
A C-vitamin nélkülözhetetlen a bőr egészségéhez, mivel szerepe van a kollagén előállításában, amely a bőr egyik fő összetevője. Antioxidánsként a C-vitamin segít megelőzni a szabad gyökök képződését is, amelyek károsíthatják a bőrt. Míg a fényvédő viselése és a napsugárzás korlátozása mindig jó ötlet, a C-vitamin segíthet megelőzni az ultraibolya sugárzás okozta károkat is.
A C-vitamin más összetevőkkel kombinálva történő bevétele elősegítheti a bőr egészségét. Egy tanulmány megállapította, hogy a C-vitamin, kollagén, acerola gyümölcs kivonat, cink, biotinés egy E -vitamin komplex kombinációjának 12 hétig történő fogyasztása pozitív bőrváltozásokat eredményezett, beleértve a megnövekedett hidratációt, vastagságot és rugalmasságot.
A C-vitamin a bőrápolási világ kedvese, és gyakran hozzáadják a bőrápolási termékekhez, például szérumokhoz, tisztítószerekhez, hidratálókhoz és fényvédőkhöz. Helyileg alkalmazva általában biztonságosnak tekinthető C-vitamin felszívódik a bőr felső rétegeiben, ahol közvetlenül javíthatja a bőr megjelenését és textúráját.
A C-vitamin helyileg alkalmazva többféle módon előnyös a bőr számára:
A C-vitamin legkoncentráltabb helyi formája szérumokban található. A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a csomagoláson található utasításokat. Ha érzékeny a bőre, végezzen tapasztesztet, vagy kezdje el egy kis adaggal, hogy megnézze, hogyan reagál a bőre.
Az 1970-es években a Nobel-díjas Linus Pauling azt állította, hogy a C-vitamin szedése jelentősen csökkentheti a megfázás előfordulását és időtartamát. Kutatása azonban elsősorban az iskolás gyerekekkel végzett tanulmányon alapult.
Öt évtizeddel előre, és most már tudjuk, hogy Paulingnek részben igaza volt. A jelenlegi konszenzus az, hogy bár a C-vitamin-kiegészítő szedése nem akadályozza meg a megfázást, a napi 200 mg-os vagy annál nagyobb dózisok fogyasztása csökkenti a betegséget és mennyi ideig tart a megfázás - különösen, ha a betegségtől számított 24 órán belül kezdi el a kiegészítést, és 5 napig folytatja. A kutatások azt is sugallják, hogy a magas fizikai stresszben szenvedők, például a maratoni futók, akik rendszeresen szednek C-vitamint, 50 százalékkal csökkenthetik a megfázás kockázatát.
Kutatások azt sugallják, hogy a C-vitamin elengedhetetlen a jól működő immunrendszerhez, és ez a hiány növeli a fertőzések kockázatát. Ezenkívül a fertőzések általában csökkentik a C-vitamin szintjét, ezért különösen fontos, hogy megfelelő mennyiségű fogyasztást fogyasszon beteg állapotban.
A C-vitamin támogatja mind a veleszületett, mind az adaptív immunrendszert. Támogatja a veleszületett immunitást azáltal, hogy egészségesen tartja a bőrt és a nyálkahártyákat - a fertőzés fő akadályait -, így a kórokozók nem juthatnak be a szervezetbe. Antioxidánsként a C-vitamin segít megakadályozni a szabad gyökök kialakulását, amelyek sejtkárosodást és betegségeket okozhatnak.
A C-vitamin támogatja az adaptív immunitást azáltal, hogy fokozza a frontvonalak, például neutrofilek és fehérvérsejtek hatását, amelyek elpusztítják és emésztik a mikroorganizmusokat, például baktériumokat és vírusokat a fertőzés helyén, mielőtt azok negatívan befolyásolhatják a szervezetet. Úgy tűnik, hogy a C-vitamin fokozza a limfociták termelését is, amelyek antitesteket termelnek és koordinálják az immunrendszer működését, így kevésbé érzékeny a fertőzésekre.
Erős antioxidánsként a C-vitamin segíthet a krónikus gyulladás csökkentésében is. Krónikus gyulladás akkor fordul elő, amikor az immunrendszer folyamatosan aktiválódik veszély hiányában. Számos betegségben vesz részt, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, szívbetegséget, reumás ízületi gyulladást, pikkelysömört és Alzheimer-kórt.
A káros szabad gyökök semlegesítésével a C-vitamin segíthet csökkenteni a gyulladást kiváltó tényezőket. A magas vérnyomásban és/vagy cukorbetegségben szenvedő betegek randomizált, kontrollált vizsgálata megállapította, hogy az 500 mg vitamin bevétele jelentősen csökkent számos gyulladásos markert.
A C-vitamin segíthet az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) és a szürkehályog elleni küzdelemben - a vakság két fő oka az élet későbbi szakaszában. Bár ez nem csökkenti az AMD kockázatát, a további tápanyagokkal együtt bevitt C-vitamin lelassíthatja az AMD progresszióját. A betegség előrehaladásának nagy kockázatával rendelkező idősebb, AMD-ben szenvedő emberekkel végzett tanulmány megállapította, hogy 500 mg C-vitamin, 400 IU E-vitamin, 15 mg béta-karotinés 2 mg réz szedése körülbelül 6 éven keresztül kevesebb látásvesztést tapasztalt és a betegség súlyosbodásának kockázata.
Bár további vizsgálatokra van szükség, egyes kutatások azt sugallják, hogy azoknál az embereknél, akik étrendi forrásokból több C-vitamint fogyasztanak, alacsonyabb a szürkehályog kialakulásának kockázata.
Az alvás kulcsfontosságú a test és az elme helyreállításához és a jó egészség fenntartásához. Sajnos az amerikaiak körülbelül egyharmada nem kapja rendszeresen az ajánlott hét vagy több órányi minőségi alvást éjszakánként. Úgy tűnik, hogy a C-vitamin, valószínűleg azért, mert erős antioxidáns, pozitívan befolyásolja az alvás időtartamát és minőségét, és segíthet az obstruktív alvási apnoe és a nyugtalan láb szindrómában is.
További kutatások összekapcsolják a szabad gyökök károsodását és az oxidatív stresszt az alvási problémákkal és rendellenességekkel. Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés (NHANES) kimutatta, hogy a legkevesebbet - öt-hat órát alszanak a legalacsonyabb lutein, zeaxantin, szelénés C-vitamin-fogyasztása, amelyek mindegyike antioxidáns.
Nyugtalan láb szindróma, olyan rendellenesség, amelyben az emberek kellemetlen érzéseket tapasztalnak a lábakban, különösen éjszaka, megzavarhatja az alvást. A kutatások kimutatták, hogy a C-vitamin és az E-vitaminnal kombinálva csökkenti a nyugtalan láb szindróma tüneteit hemodialízisben szenvedő betegeknél.
Az obstruktív alvási apnoe olyan alvási és légzési rendellenesség, amely az emberek akár 20% -át érinti, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát. Tanulmányok azt sugallják, hogy a C- és E-vitamin javítja az alvási apnoében szenvedők életminőségét, csökkenti a nappali álmosságot és hosszabb alvási időtartamot eredményez.
Fáradtnak érzi magát vagy elveszíti a koncentrációt a munkahelyen? A C-vitamin segíthet. Az agy a legmagasabb C-vitamin-koncentrációval rendelkezik a szervezetben, a C-vitamintól függ a megfelelő működéshez, és C-re van szüksége több neurotranszmitter előállításához.
A C-vitamin nem megfelelő szintje kevesebb mentális vitalitással jár. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a C-vitamin hiánya befolyásolhatja a kognitív károsodást, a depressziót és a zavartságot. Egy 20 és 39 év közötti felnőttek populációs vizsgálata megállapította, hogy a C-vitamin vérszintje összefügg a figyelemszinthez.
Egy másik randomizált, kontrollált vizsgálat azt találta, hogy azok az alanyok, akik négy hétig naponta 500 mg C-vitamint szedtek, jelentős javulást mutattak a figyelem, a munka felszívódása és a fáradtság terén, és jobb pontszámot kaptak egy szóteszten, mint a placebo csoportban részesülők.
A lényeg az, hogy a megfelelő mennyiségű C-vitamin- legalábbis az RDA - elengedhetetlen a jó egészséghez. A magasabb szintek előnyösek lehetnek a test és az elme számára.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
