Az ásványok a természetben található kémiai vegyületek vagy molekulák. Bár gyakran említik őket velük együtt, az ásványi anyagok különböznek a vitaminoktól. Szervetlen anyagok, amelyek nemcsak a föld ökoszisztémájában játszanak fontos szerepet, hanem az összes élő szervezet általános egészségében is, beleértve a növényeket, állatokat és embereket.
Egy ásványi anyagok akkor számít jelentősnek, ha az emberi testben több mint 5 gramm van jelen belőle. Ha kevesebb, mint 5 gramm van jelen, az ásványi anyagot nyomelemnek tekintik. Mindazonáltal, méretétől függetlenül, minden ásványi anyag kulcsfontosságú ahhoz, hogy az enzimek, fehérjék és sejtek optimális kapacitásukkal működjenek.
A vas a földkéreg öt százalékát teszi ki, mégis a vashiány a leggyakoribb ásványianyag-hiány világszerte. Becslések szerint világszerte akár minden harmadik emberben kevés ez az alapvető ásványi anyag. A fogamzóképes korú nők vannak a legnagyobb kockázatnak kitéve. A férfiak vérében általában összesen 4 gramm vas van, míg a nőkében 3 gramm.
A vas leginkább arról ismert, hogy részt vesz a vörösvértestek, illetve a hemoglobin normál szinten tartásában. Ha valakinek a szervezetében nincs elég vas, nem képes megfelelő vörösvértesteket termelni, ami vérszegénységnek nevezett állapotot eredményez. Bár a vérszegénységnek más okai is vannak, mint például az B12-vitamin- és foláthiány, az alacsony vashiány a fő oka annak, hogy az ember vérszegény lesz.
A vas kétféle formában érhető el: hemvas, amely elsősorban állati forrásokból származik, és a nem hemvas, amely növényi forrásokból származik. Ha a vasat hús formájában fogyasztják, a testben felszívódik a bevitt hemvas körülbelül 30 százaléka. Ha a vasat növényekből, diófélékből és magvakbólfogyasztják, a nem hem vas körülbelül 10 százaléka szívódik fel.
Vasat csak akkor szabad szedni, ha vashiányt diagnosztizáltak, és az élelmiszerforrások nem biztosítanak megfelelő vasat. Egyes személyeknek hemochromatosisnak nevezett betegsége van, ami vas fokozott felhalmozódását eredményezi. Miután diagnosztizálták a vashiányt és javasolják a kiegészítést, sokan C-vitamint is szednek, ami elősegíti a felszívódás fokozását.
Az emberi test több mint 350 kémiai reakciójában részt vevő enzim „kofaktor”, a magnézium kulcsfontosságú. Egy átlagos ember szervezetében körülbelül 25 gramm magnézium van. Ennek egy százaléka a szérumban és a vörösvértestekben van, a szérum 90 százaléka pedig jelen van a csontokban és az izmokban. A vér alacsony magnéziumszintje azt jelzi, hogy az ember magnéziumhiányos. A vérvizsgálat eredménye azonban akkor is lehet megfelelő, ha a szervezetben nincs elegendő magnézium. Összességében a becslések szerint a világ lakosságának akár 75 százaléka nem megfelelő, a legjobb egészséghez szükséges mennyiségű magnéziumot fogyaszt.
Fontos a magnéziumban gazdag ételek megfelelő bevitele, beleértve a zöld leveles zöldségeket is. Gyakran az étrend nem elegendő, és kiegészítésre van szükség.
Bizonyos gyógyszerek növelik a magnéziumhiány kockázatát. Ezek a gyógyszerek közé tartoznak a savcsökkentők (azaz omeprazol, pantoprazol, ranitidin) és diuretikus víztabletták (azaz furoszemid, triamteren, hidroklorotiazid).
A magnézium diéta útján történő bevitele a legjobb. Ez azonban gyakran nem elég, még azoknál sem, akik egészséges, jól átfogó étrenddel rendelkeznek. A magnézium por, tabletta vagy kapszula formájában kapható. A magnézium-kelát (például magnézium-citrát, magnézium-glicinát, magnézium-malát vagy magnézium-treonát) formula ideális az optimális felszívódáshoz és hatékonysághoz. A magnézium-oxid készítmény elfogadható, de néha emésztőrendszeri mellékhatásai vannak, például híg széklet. Szedje a címkén szereplő utasításoknak megfelelően. Az előrehaladott vesebetegségben szenvedőknek használat előtt konzultálniuk kell orvosukkal.
A kalcium az egyik leggyakoribb ásványi anyag a testben és a földön. Valójában testtömegünk közel két százaléka kalciumból áll. Becslések szerint a testünkben lévő kalcium 99 százaléka a csontjainkban található, míg egy százaléka vérben kering és jelen van a sejtekben.
A kalcium felelős a csontok és az izmok egészségéért, beleértve a szívizom összehúzódásait is. Ha az étrend nem tartalmaz elegendő kalciumot, egészségügyi szövődmények léphetnek fel. Étellel együtt fogyasztva a kalcium és a magnézium általában kiegyensúlyozott. Táplálékkiegészítő szedése esetén magnézium-kiegészítőt is hozzá kell adni. Ezenkívül megfelelő mennyiségű D-vitamin szükséges a kalcium felszívódásához.
Ha az étrend nem biztosít megfelelő kalciumot, előfordulhat, hogy kalcium-kiegészítőt kell hozzáadni a napi rutinhoz. A kiegészítőt szedők közül a legtöbben naponta 500-1000 mg-ot vesznek be. A kalcium-karbonátnak megfelelő gyomorsavra van szüksége a felszívódáshoz, ezért étkezés közben történő bevétele a legjobb. Azok, akik savcsökkentőket szednek, legjobb, ha kalcium-citrát készítményt szednek. Más formák, például korallkalcium, kalcium-glükonát vagy kalcium-laktát szintén elfogadhatók. Néhányan kalcium-magnézium kombinációkat vagy kalcium-magnézium-cink kombinációs táplálékkiegészítőket is szednek.
Becslések szerint világszerte minden harmadik ember nemvisze be elegendő jódot. Megfelelő jód szükséges a pajzsmirigyhormon előállításához és az energia-anyagcseréhez. Az alább felsorolt tünetekkel rendelkezőknek vagy pajzsmirigybetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal a vizelet jódszintjének ellenőrzéséről. A normál vizeletszint > 100 mcg/L vagy annál nagyobb.
Hiányos állapotban golyva (pajzsmirigy-megnagyobbodás) vagy pajzsmirigycsomók alakulhatnak ki. Az alacsony jódszint a fáradtsággal, az alacsony testhőmérséklettel és a csökkent intelligenciával (akár 13,5 pont) is összefügg egy szabványosított IQ-teszttel mérve. Súlyos hiány a magzatban és a korai gyermekkorban értelmi fogyatékosságot eredményezhet.
A jódhiány gyakori Afrikában és Dél-Ázsiában, míg Európában az emberek 50 százaléka is enyhén jódhiányos - derül ki az Endocrine Reviews egyik tanulmányából.
Egy, a Nutrientsben megjelent, norvég terhes nőket vizsgáló, 2018-as tanulmány kimutatta, hogy a nők akár 55 százalékának étrendje nem biztosította az optimális jódbevitelt. Az Ausztrál Pajzsmirigy Alapítvány szerint „az Ausztráliában élő gyermekek és terhes vagy szoptató nők több mint 50%-a bizonyult jódhiányosnak”.
Továbbá a Journal Thyroidban publikált egyik 2011-es tanulmány kimutatta, hogy az Egyesült Államokban az emberek közel 10 százalékának mérsékelt vagy súlyos jódhiánya volt. Úgy gondolják, hogy további 5-10 százalék enyhén hiányos. Más szavakkal, minden ötödik amerikai is hiányos lehet.
Japánban általában magasabb a jódbevitel, mint a legtöbb más országban, mivel a wakame (undaria), a nori (porphyra) és a kombu (laminaria), azaz a különböző fajtájú tengeri moszatok gyakori fogyasztása miatt.
Ha az étrend nem elegendő, minőségi multivitamint kell bevenni, amely 150 mcg jódot tartalmaz. Egyesek moszat-kiegészítőket is szednek, hogy biztosítsák, hogy megfelelő jódot kapjanak. Az Európai Unió azt javasolta, hogy 600 mcg legyen a kiegészítéskor bevett jód felső határa.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint becslések szerint a világ népességének akár 20 százalékának is lehet hiánya cinkből. Amikor a kisgyermekek érintettek, a növekedés elakadhat, miközben az immunrendszert is negatívan befolyásolhatja, ami megnehezíti a veszélyes baktériumok és vírusok elleni küzdelmet. Dél-Ázsiában, Afrikában és a Csendes-óceán nyugati részén nagyobb kockázatnak vannak kitéve a gyermekek, mint a világ más pontjain élő gyermekek. Észak-Amerikában és Európában az időseknél nagyobb a hiány kockázata, mint a gyermekeknál.
Az életkortól függően napi 2 mg és legfeljebb 13 mg cink fogyasztása javasolt - a szoptató nőknek szükséglete a legmagasabb, a csecsemőké pedig a legalacsonyabb. A legtöbb minőségi multivitamin tartalmaz cinket. Vannak kalcium-magnézium-cink kombinációs kiegészítők is , amelyek jótékony hatással vannak a csontok egészségére. Néhányaknak azonban további cinkre van szüksége, és cink-kiegészítőt szedhetnek. A cink tablettákat gyakran szedik a hideg és az influenza szezonban, hogy elősegítsék a felső légúti fertőzések megelőzését.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
Tartalomjegyzék
