3 egyszerű házi csokoládé szarvasgomba recept

A házi csokoládé szarvasgomba átgondolt ajándék, és nagyon egyszerűen elkészíthető.

A kakaó gazdag antioxidáns, amely számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. Tanulmányok kimutatták, hogy a antioxidánsokban gazdag étrend segíthet megelőzni a kognitív hanyatlást, csökkentheti a szívproblémák kockázatát, sőt csökkentheti a koleszterinszintet.

A házi készítésű csokoládé szarvasgomba (más néven bonbon) meglehetősen bonyolultnak hangzik, de a valóságban nagyon könnyen elkészíthetők, és csak néhány összetevőt igényelnek. Miután megtanulta az alapvető receptet, bármilyen stílushoz vagy ízléshez igazítható.

Vegán csokoládé szarvasgomba: Hagyományos íz

Ez a vegán csokoládé szarvasgomba receptje kesudiót használ tejcsokoládé helyett. A kesudió összekeverve finom krémességet képez, amely textúrájában és ízében ízletes. Gyermekek és felnőttek egyaránt imádni fogják ezt a hagyományos csokoládé ízt, és nagyon rövid idő alatt elkészíthető. Ezek a vegán csokoládé szarvasgombák szintén alacsony kalóriatartalmúak. Minden golyó adagonként kevesebb, mint 20 kalóriát tartalmaz.

Összetevők:

• 3/4 csésze bio teljes nyers kesudió
• 3/4 csésze hideg víz
• 1/3 csésze bio kakaópor
• 1 font keserédes bio extrém étcsokoládé
• Opcionális: 1 evőkanál. nyers extra szűz kókuszolaj

Utasítások:

1. Tegye a kesudiót és a hideg vizet egy nagy sebességű turmixgépbe (vagy konyhai robotgépbe a penge rögzítésével), és keverje 1-2 percig. Időnként spatulával nyomja le az oldalakat, és keverje addig, amíg a keverék vastag és krémes nem lesz. Megjegyzés: Ha a kesudió túl száraz, adjon hozzá néhány teáskanál extra vizet, amíg a jó állagot el nem éri.
2. Lassan megolvasztjuk a csokoládét kettős kazánon. Opcionális: Olvassa el a csokoládét a mikrohullámú sütőben, és 20-30 másodpercenként keverje meg, hogy ne égjen. Hagyja lehűlni a csokoládét 10 percig, vagy amíg biztonságosan dolgozhat vele.
3. Opcionális: Ha a csokoládé túl vastag, adjuk hozzá a kókuszolajat a csokoládéhoz, hogy vékonyítson. Lassan keverjük, amíg az olaj és a csokoládé alaposan össze nem keveredik.
4. Óvatosan hajtsa be a krémes kesudió keveréket a csokoládéba. Nagyon lassan keverje össze gumi spatulával, hogy ne keletkezzen buborékok. Tárolja hűtőszekrényben, amíg a keverék megfelelően meg nem áll, de nem kemény. Ez a folyamat körülbelül két órát vesz igénybe.
5. Formázzuk a keveréket golyókká, és azonnal tekerjük a kakaóporba, amíg enyhén be nem vonódnak.
6. Tárolja fedett, légmentesen záródó edényben, hűvös helyen, és élvezze barátaival és családjával!

Key Lime sötét csokoládé szarvasgomba

Ezek a szarvasgombák elbűvölő csavarják a klasszikus fehér csokoládé bonbon étcsokoládéval borított szarvasgombát. Összehasonlíthatók olyasmivel, amit egy drága csokoládégyárban találhatunk, de rövid idő alatt házi készítésűek lehetnek.

Összetevők:

• 3/4 csésze tejszín
• két lime héja
• 14 uncia sütősáv fehér csokoládé, durvára vágva
• 1 evőkanál. friss lime lé
• 2 evőkanál. sózatlan vaj
• 18 uncia bio extrém étcsokoládé

Utasítások:

1. Készítse el a mészben töltött krémet úgy, hogy közepes lángon óvatosan melegítse a tejszínt és a mészhéjat, amíg majdnem fel nem forr. Megjegyzés: A krém nagyon könnyen ég, ezért lassan és óvatosan melegítse fel. Hagyja a mészet és a tejszínt 30 percig infundálni.
2. Durván aprítsa fel a fehér csokoládét, és tegye egy mikrohullámú sütőben használható tálba. A csokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és 20-30 másodpercenként keverjük, amíg teljesen megolvad
3. Amikor megolvad, adjuk hozzá a vajat és a lime levét. NE KEVERJE. Csak hagyja ülni, amíg a következő lépés be nem fejeződik.
4. Melegítsük fel a mészkrémet, amíg alig párol. Vegye le a tűzről, és öntse át egy hálós szűrőn, hogy eltávolítsa a zöld lime héját.
5. Lassan adjuk hozzá a mészkrémet a fehér csokoládé és vaj keverékhez. Nagyon óvatosan keverjük össze a gumi spatulával. Ne keverje túl, és ne legyen túl erőteljes. Gyengéd, egyirányú golyószerű mozgásnak kell lennie.
6. Miután a keverék teljesen összekevert, fedje le műanyag csomagolással, amelyet óvatosan helyeznek a ganache tetejére. Ez megakadályozza, hogy film képződjön a ganache keveréken. Helyezze a hűtőszekrénybe két-három órára, amíg enyhén megszilárdul.
7. Ellenőrizze a ganache keveréket. Lágynak kell lennie, de még mindig kezelhetőnek kell lennie.
8. Béleljünk ki egy sütőlapot viaszral vagy sütőpapírral. Öntsön 1 evőkanál. a keverékből, és tekerje golyóba. Megjegyzés: Egy kis dinnyeballó segít egyenletes darabok készítésében. Ismételje meg, amíg az összes keverék el nem tűnik.
9. Helyezze a mész szarvasgombát a hűtőszekrénybe, amíg a csokoládé keverék megolvad.
10. Csakúgy, mint a fehér csokoládénál, olvassa el a sötét csokoládét a mikrohullámú sütőben. Keverjük 20-30 másodpercenként, amíg teljesen megolvad és sima nem lesz.
11. Ha túl meleg, hagyja öt percig állni, hogy lehűljön, hogy ne olvadjon el a szarvasgomba.
12. Mártsa a szarvasgombát étcsokoládéba, és tegye vissza a sütőlapokra.
13. Hagyja a szarvasgombát egy órán át étkezés előtt állni, hogy az ízek megfelelően összeolvadjanak.
14. A szarvasgomba hűtőszekrényben egy hétig vagy hűvös helyen tárolható.

Mogyoróvajas csokoládé szarvasgomba

Ebben a receptben szereplő töltelék nem melegszik, ezért nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeket bevonják a konyhába, hogy együtt emlékeket készítsenek a golyók gördülése közben. A recept könnyen megduplázható vagy háromszorozható. Ezenkívül ezek a mogyoróvajas csokoládé szarvasgombák több hónapig tárolhatók a fagyasztóban, így könnyű desszert azok számára, akik szeretnek előre tervezni.

Összetevők:

• 2 1/2 csésze bio porított cukrászcukor
• 1/2 csésze sima mogyoróvaj
• 3/4 csésze ropogós mogyoróvaj
• 6 evőkanál. sózatlan vaj, nagyon puha
• 1/2 teáskanál. tiszta vanília kivonat
• 1/4 teáskanál. kóser só (opcionális)
• 8 uncia bio extrém étcsokoládé
• 1 evőkanál. bio kókuszolaj

Utasítások:

1. Keverje össze a sima mogyoróvajat, a ropogós mogyoróvajat, a vajat, a porcukrot, a vaníliát és a sót egy nagy tálban. Keverjük addig, amíg a keverék egy nagy golyóvá nem válik. Megjegyzés: ha meleg éghajlaton él, előfordulhat, hogy hozzá kell adnia egy 1/4-1/2 csésze extra porcukrot a töltelék sűrítéséhez.
2. Miután a keverék teljesen összekevert, kicsomagolja apró golyókká. Egy teáskanál vagy egy kis dinnyeballó segít egyenletes darabok készítésében. Helyezze viaszpapírral vagy sütőpapírral bélelt süteménylapra. Ha kész, tegye a hűtőszekrénybe, miközben megolvasztja a csokoládét.
3. Olvassa el az étcsokoládét a mikrohullámú sütőben. Keverjük 20-30 másodpercenként, amíg teljesen megolvad és sima nem lesz. Adjunk hozzá kókuszolajat a keverék hígításához. Megjegyzés: Soha ne adjon vizet vagy tejet a csokoládéhoz, mert ez tönkreteszi.
4. Ha az étcsokoládé túl forró, hagyja öt percig állni, hogy lehűljön, hogy ne olvadjon el a szarvasgomba.
5. Mártsa a szarvasgombát az étcsokoládéba, és tegye vissza a sütőlapokra. Hagyja a szarvasgombát két-három órán át étkezés előtt állni, hogy a mogyoróvaj íze megfelelően virágozzon.
6. A szarvasgomba hűvös helyen tárolható otthon egy hétig vagy fagyasztóban akár három hónapig.