A kávészokás segít vagy károsítja az egészségét?

Mint a legtöbb amerikai, én is egy gőzölő csészével (vagy három) kávéval kezdem a napom. De vajon ez a szokás egészséges? Úgy tűnik, hogy a címsorok folyamatosan oda-vissza mennek. A kávé jó neked! A kávé rossz neked! Csak viccelek, a kávé megint jó neked! Ássunk egy kicsit mélyebbre, és nézzük meg, mi folyik itt valójában.

Mi van egy csésze kávéban?

• Koffein (kb. 95 mg/8 uncia)
• Víz
• Riboflavin, pantoténsav, mangán, kálium, magnézium és niacin
• Antioxidánsok

Milyen előnyei vannak a kávéfogyasztásnak?

• A kávé koffein stimuláns, amely csökkenti a fáradtságot és segít abban, hogy ébernek érezzük magunkat. A koffein fokozhatja az anyagcserét és növelheti a testmozgás teljesítményét is.
• Tanulmányok kimutatták, hogy a kávénak lehetséges védő hatása van az agybetegségek ellen, esetleg csökkenti a demencia, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kockázatát.
• Mérsékelt mennyiségű kávé fogyasztása (akár koffeinmentes) kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség, a májbetegség és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához.
• Tej hozzáadása vagy latte kiválasztása egészséges mennyiségű kalciumot és D-vitamintbiztosíthat.
• A tudósok nemrégiben megállapították, hogy az emberek, akik kávét isznak, úgy tűnik, hosszabb ideig élnek.

Milyen kockázatokkal jár a kávéfogyasztás?

• Minden nap kávéfogyasztás toleranciát teremt a rendszerben a koffeinnel szemben, így a hatások idővel kevésbé erősek lesznek.
• A koffein problémákat okozhat az érzékeny egyéneknek, és minden bizonnyal a túl sok kávé fogyasztása izzadáshoz, szorongáshoz, szívdobogáshoz és még pánikrohamokhoz is vezethet.
• Kávé fogyasztása a nap folyamán megzavarhatja az alvást.
• Azok az emberek, akik minden nap kávét isznak, elvonási tüneteket tapasztalhatnak, amikor abbahagyják az ivását. Az olyan tünetek, mint a fejfájás, a fáradtság és az ingerlékenység, néhány napig vagy tovább tarthatnak.
• A divatos kávézó italok gyakran tartalmaznak extra cukrot és kalóriát. (Egy 24 oz. mokka Frappuccino tejszínhabbal közel 500 kalóriát tartalmaz.) A bolti krémek cukrokat és vegyszereket adtak hozzá. Próbáljon helyette hozzáadni egy csepp kókusztejet.

Mennyi kávé túl sok?

Kutatások azt mutatják, hogy a legtöbb ember naponta akár 400 mg koffein is elviselhető. Ez körülbelül négy 8 oz csésze kávénak felel meg. De ne feledje, hogy a koffein megtalálható más ételekben és italokban, például tea, csokoládé, szóda és energiaitalok. Továbbá, a koffeintartalom vadul változik attól függően, hogy honnan kapja a kávét és milyen nagy a csésze. (Például egy nagy kávéban a Starbucks-ban körülbelül 330 milligramm koffeint tartalmaz.)

Terhes, teherbe esni vagy szoptató nőknek kávé fogyasztása előtt beszélniük kell orvosukkal. A magas vérnyomásban, szorongásos zavarokban, irritábilis bél szindrómában szenvedőknek és a gyógyszereket szedőknek konzultálniuk kell orvosukkal a koffein használatáról. Azok, akiknek gyomorbetegségek vagy hólyagbetegségek miatt fel kell adniuk a kávéról, érdemes kipróbálni egy gyógynövényes alternatívát.

Mi a lényeg?

Ha élvezi a kávét, akkor jól érezheti magát, ha továbbra is iszol. Ne felejtse el gyakorolni a mértékletességet, és kerülje a divatos cukorral töltött kávézóverziókat.

Hogyan készítsünk latte-t otthon

Öntsön 1/2 csésze tejet egy kávébögrébe, és melegítse a mikrohullámú sütőben 45 másodpercig. Habverővel erőteljesen keverje fel a forró tejet 30-60 másodpercig, amíg habos nem lesz. Adjunk hozzá kávét és megszórjuk fahéjat.