Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
Vas egy kémiai elem, amelynek értéke évszázadok óta ismert. Ez a legelterjedtebb elem a földön, amely a földkéreg és magjának nagy részét teszi ki. A 20. század elején a tudósok felfedezték a vas szerepét a hemoglobinban a vörösvértestünkben.
A vasat valójában nehéz felszívni az emberi test, mivel oxigénnel érintkezve oxidálódik vagy energiát veszít. A test okos, és megoldásokat fejlesztett ki erre a problémára, beleértve a bélben alkalmazkodó adaptációkat bizonyos mikrobák előnyben részesítésére, amelyek jobban felszívják a vasat, mint mások.
A vas a hemoglobin kulcsfontosságú része, minden vörösvértestben lévő fehérje, amely oxigént szállít az emberi test minden részébe. Ez az aktív vas formája a szervezetben lévő teljes vas körülbelül 25% -át teszi ki. Néhány vas tárolódik a mioglobinban vagy az izmokban található fehérje-vas komplexben. Amikor edzel, mozog vagy valami aktív tevékenységet végez, az izmaidnak sok oxigénre van szükségük. Sok vasfüggő enzim is található a szervezetben. Az enzimek aktív fehérjemolekulák, amelyek kulcsfontosságúak bizonyos vegyületek létrehozásához vagy lebontásához a szervezetben.
A vasat a testben ferritin formájában is tárolják. A ferritin olyan, mint a „vaskészleteink”, amelyek készen állnak arra, hogy szükség esetén a véráramba mozgósítsuk. A ferritint, a tárolt vasat két szervben tartják: a májban és a szívben. A testben van egy „vasciklus”, ahol a vasat a test igényeitől függően tárolják, mozgósítják és újrahasznosítják.
A vas két csoportba sorolható: hem és nem hem vas. A hem-vas könnyebben felszívódik, és gyakran megtalálható állati forrásokban, míg a nem hemet nehezebb felszívni a szervezet, és gyakran megtalálható a növényi forrásokban.
Sok vasforrás létezik, például bab, spenót, vörös hús, lencseés tökmag. Magas vastartalmú magok fitinsavat tartalmazhatnak, egy olyan vegyületet, amely tovább csökkentheti a vas felszívódását.
Sok étel vasdúsított, beleértve az italokat, a tejet, a gabonaféléket és a fűszereket. Ezekhez az élelmiszerekhez gyakran vasat adnak, hogy javítsák vastartalmukat a nagyobb felszívódás céljából.
A mezőgazdaságban alkalmazott másik technika a bioforifikációnak nevezett tenyésztési technika, amely felerősíti a vastartalmat olyan élelmiszerekben, mint a búza és a bab.
Vas-hiány akkor fordulhat elő, ha a szervezet több vasat használ fel, mint amennyit bevesz vagy felszívja. Gyakran a vashiány vérvizsgálatokkal figyelhető meg, amelyek számolják a vas mozgatásáért felelős hemoglobin, ferritin vagy transzportmolekulák mennyiségét.
A vashiányhoz kapcsolódó egyik fő kérdés a vérszegénység kialakulása, amely a világ népességének mintegy 30% -át érinti. A nőknél, különösen a terheseknek és az öt év alatti gyermekeknek nagyobb a kockázata a vashiányos vérszegénység kialakulásának. A vashiány számos okból is előfordulhat, de az étrend és a kiegészítés nagy szerepet játszhat az egészséges vas állapotának fenntartásában.
Mivel a vas egyik fő feladata az oxigén hemoglobin útján történő szállítása a test szöveteibe, logikus, hogy a test fáradtnak vagy gyengének érzi magát, ha kevesebb vas van ehhez a munkához. Gondoljon arra, mennyire fáradtnak érzi magát egy fárasztó edzés után. Az edzés során a testét oxigénigényes kapacitásra és magas arányra tolja. Ez a fajta fáradtság normális, és valószínűleg vasat használ fel a folyamat során.
Ha kevés a vasraktár a szervezetben, a testnek nincs elegendő oxigénje ahhoz, hogy az izmokat ellátja a szükséges tápanyagokkal. Gyakran a fáradtság vagy a letargia tünet, mivel a test szándékosan elfárasztja Önt, hogy ne használja fel a fennmaradó vasat.
Ugyanez vonatkozik az agyadra is. Ha az agy egész nap dolgozik egy munkahelyi vagy iskolai projekten, sok oxigénre van szüksége ahhoz, hogy tartsa a tempót. A vas szállítja ezt az oxigént az agyba, így segíthet megoldani egy nehéz matematikai problémát, vagy egész éjszakát dolgozhat a határidő betartása érdekében.
Ha az agy nem kap elegendő oxigént, azonnal értesíti Önt. Az agy fáradtnak érezheti magát, de gyakrabban szédülhet vagy szédülhet. Ez az agyad adja a „reset” jelet a testnek. Ha megfosztanak minden tápanyagtól, különösen az oxigéntől, az agy megoldása az, hogy elájuljon. Úgy gondolja, hogy ez a megoldás a test visszaállítására, és ez az, de nem a legjobb megoldás, ha nincs biztonságos helyen a visszaállításhoz.
A vékony törékeny körmök gyakran vashiány következményei lehetnek. A körmökbe keringő vér oxigéncsökkenése miatt a körmök befelé görbülni kezdenek. Ezt a deformitást gyakran kanál körmöknek nevezik. A vér alacsony oxigéntartalma a körömágy alatti kötőszövet gyengüléséhez vezet. Ezenkívül a köröm széle elszakadhat a töréstől.
A sápadtság vagy a sápadtság a vashiány jele lehet. Annak megállapításakor, hogy valakinek van-e sápadtsága, a klinikusok a szemhéjak belsejét, a nyelvet, a tenyerét és a körömágyat vizsgálják. Ha ezek a területek fehérebbnek tűnnek, mint vörösnek, akkor sápadtság jelenhet meg.
Ez a bőr alatti színváltozás az ezekre a területekre történő kevesebb véráramlás következménye lehet. Kevesebb véráramlás esetén ezek a testrészek fehérebbnek tűnhetnek, mint vörösnek.
Ha a testben alacsony a vas, az összes szervbe juttatott oxigénszint csökken. Ez vonatkozik a tüdőre is. Ellentmondásnak tűnhet, vagy ellentétesnek tűnhet annak, amit gondolhatsz: hogyan lehetne a tüdőben alacsony oxigéntartalom, nem ezt biztosítják a test számára?
A tüdő kulcsfontosságú a szén-dioxid oxigénnel való cseréjében, így a test minden szerve oxigénnel rendelkezhet. De szórakoztató tény, a tüdőnek is szüksége van saját oxigénellátásra - belép a vasba és a hemoglobinba. Ha a tüdő nem kap elegendő oxigént, légzési hiányosságot érezhet.
Tanulmányok rámutattak a vaskiegészítéssel járó tünetek csökkenésére. A vas sokféle formája áll rendelkezésre, beleértve a folyadékot, a tablettát, a kapszulát és a szublingvális. Ezen különféle adagolási formák mellett a vasnak különböző kémiai formái is vannak.
Gyakran nehéz felszívódása miatt a vas kelátálódik vagy kötődik egy másik anyaghoz a biohasznosulás vagy felszívódás javítása érdekében. Ezenkívül a vasat gyakran bélben bevont kapszulában pufferelik, hogy minimalizálják a vas érintkezését a gyomornyálkahártyával, ami néha irritációt okozhat. A vas és a C-vitamin gyakran párosul egymással, mivel a C-vitamin javíthatja a vas felszívódását.
A tünetektől függetlenül szerencsére vannak megoldások a vashiány kezelésére.
Referenciák:
FELELŐSSÉGKIZÁRÓ NYILATKOZAT:A jelen blognak nem célja diagnózis felállítása...
Ez a blog nem alkalmas diagnosztizálásra, kezelésre vagy orvosi tanácsadásra. További információk. Ennek a blognak a tartalma kizárólag tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy az esetleges orvosi vagy egészségügyi diagnosztizálással vagy kezelési lehetőségekkel kapcsolatban konzultáljon orvossal vagy más egészségügyi szakemberrel. Az ezen a blogon szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakemberek tanácsát. A blogban található – konkrét termékekre vonatkozó – állítások nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
