Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék
A keményítőtartalmú köreteket és cukros desszerteket tartalmazó ételközpontú ünnepek alatt bonyolult lehet a súlyának szabályozása. A stressz kalóriában gazdag magas szénhidráttartalmú ételekre is csábíthatja Önt.
Hacsak nem követsz speciális alacsony szénhidráttartalmú étrendet, valószínűleg napi kalóriájának körülbelül felét szénhidrátokból (szénhidrátokból) kapja. Ha napi 2000 kalóriát fogyaszt, ez 250 gramm (g) szénhidrát lenne.
Az úgynevezett „szénhidrátblokkoló” kiegészítők, amelyeket néha keményítőblokkolóknak neveznek, lehetővé tehetik a szénhidrátban gazdag ételeket teljes kalóriatartalom nélkül élvezni?
Az emészthető szénhidrátok két fő formában fordulnak elő: egyszerű vagy összetett. A szénhidrátblokkolók a szénhidrátok egyik formáján működhetnek, de másokra nem. Tehát fontos megérteni a szénhidráttípusok különbségét.
A szervezet bontja le a komplex szénhidrátokat amiláz emésztő enzimek segítségével. Miután a keményítőt kisebb egységekre bontják, más enzimek befejezik a munkát.
A szénhidrát emésztés végeredménye az egyes cukrok, amelyek felszívódhatnak a vékonybélben. Miután felszívta a cukrokat, felhasználhatja őket energiaként, vagy zsírként tárolhatja őket. Más szavakkal, összegyűjted a kalóriájukat. De mi lenne, ha túllépné ezt a rendszert egy szénhidrátblokkolóval?
Az úgynevezett „szénhidrátblokkolók” olyan kiegészítők, amelyek célja a szénhidrát emésztés zavarása. Hogy csinálják ezt?
„A szénhidrátblokkolók kötődnek az emésztőenzimekhez, amelyek általában kisebb molekulákra bontják le a szénhidrátokat” - mondja Jay Udani, MD, a kaliforniai Agoura Hills belgyógyász, aki számos tanulmány társszerzője volt a szénhidrátblokkoló kiegészítőkről. „Ez segíthet megelőzni vagy lassítani a szénhidrátok emésztését.”
A szénhidrátok emésztésének megakadályozása csökkentheti a szénhidrátból származó kalóriákat. Segíthet csökkenteni a vércukorszint és az inzulin emelkedését, amikor szénhidrátot fogyaszt. Ezek a hatások segíthetnek a súlycsökkentésben.
A leggyakoribb szénhidrátblokkoló kiegészítő fehér vesebab (Phaseolus vulgaris) kivonataiból készül. Ezeket a kiegészítőket úgy tervezték, hogy zavarják a komplex szénhidrátok emésztését.
A 2. fázis®, a fehér vesebabból származó szabványosított kivonat a legszélesebb körben tanulmányozott, természetes szénhidrátblokkoló összetevő. Udani és más tudósok 14 humán klinikai vizsgálat áttekintésében megvizsgálták ennek a szénhidrátblokkolónak a súlyra és a testzsírra gyakorolt hatását.
E tanulmányok résztvevői testsúlyuk szabályozására törekedtek, és naponta legalább 1200 milligramm (mg) szénhidrátblokkolót szedtek 1-3 hónapig. A szénhidrátblokkolót a szokásos étrend fogyasztása közben alkalmazott csoport jelentős támogatást tapasztalt az általános súlyszabályozásban, és jótékony változást mutatott a testösszetételben és a zsírcsökkentésben a placebo csoporthoz képest.
A fehérvesebabkivonatok klinikai vizsgálatainak korábbi áttekintése nem következetesen azt találta, hogy segítenek a testsúlycsökkentésben. Ez valószínűleg a vizsgált babkivonatok minőségének változékonyságának tudható be. Ezenkívül az 1980-as évek elején kifejlesztett babkivonatokat alacsonyabb szintű technológiával készítették, ami korlátozott hatékonyságot eredményezett. Jobb lehetőségek állnak rendelkezésre ma.
Ennek ellenére reális elvárásokkal kell rendelkeznie.
„Mint a legtöbb táplálékkiegészítő, amelyet a súly megkönnyítésére terveztek, a fogyasztók hajlamosak túlbecsülni az előnyöket” - mondja Udani. „Ne számíts arra, hogy egy szénhidrátblokkoló segít egy hét alatt 20 kilót és három ruhaméret ledobni. Ehelyett használja a kiegészítőket az étrend és az életmód általános egészséges változásával együtt.”
Ahhoz, hogy a lehető legnagyobb hasznot kaphasson a szénhidrátblokkoló kiegészítőkből, bizonyos étkezésekkel, megfelelő adagokban és a megfelelő időben kell bevennie őket.
„A vesebab kivonatból készült szénhidrátblokkoló kiegészítők csak akkor működnek, ha komplex szénhidrátokat eszik” - mondja Udani. „Ha olyan ételt eszel, amely csak fehérjét és zsírt tartalmaz, ezek a kiegészítők semmit sem tesznek.”
Például, ha szigorú keto diétát követ , és nagyon alacsony a szénhidrátbevitel, akkor a kiegészítő nem lesz sok keményítő, amelyet blokkolhat. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátblokkoló nem befolyásolja lényegesen az étkezésből származó kalóriákat. (Kivétel az, ha magasabb szénhidráttartalmú „csalóételt” fogyaszt.)
Ne feledje továbbá, hogy a babkivonatú szénhidrátblokkolók csak összetett szénhidrátokon működnek, nem pedig egyszerű szénhidrátokon. Tehát ne várja el, hogy ezek a szénhidrátblokkolók segítenek, ha túlságosan fogyaszt cukorkát, szódat és fagylaltot, amelyek elsősorban egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak.
A szénhidrátblokkolók adagolása és időzítése szintén fontos. A vesebab alapú szénhidrátblokkolók vizsgálatában az embereknek általában napi 500—3000 mg kiegészítőt kaptak. A legjobb, ha a napi adagot felosztja a legnagyobb szénhidráttartalmú étkezésekre.
Ráadásul néhány bizonyíték arra utal, hogy körülbelül 10 perccel étkezés előtt szénhidrátblokkolókat kell szednie. Udani elmagyarázza, hogy időt kell hagynia ahhoz, hogy a kiegészítő kapszula feloldódjon a bélben. Legalább azt tanácsolja, hogy vegyék be a kiegészítőket az első összetett szénhidrátok harapása előtt.
A szénhidrátblokkolókat általában jól tolerálják, különösen akkor, ha a bél hozzászokik hozzájuk. „Egyedi esetekről vannak jelentések arról, hogy néhány ember emésztési tüneteket tapasztal, például puffadást vagy laza széklet” - mondja Udani. „De úgy tűnik, hogy ezek a kiegészítők néhány napos használata után megoldódnak.”
Ha cukorbetegsége van, konzultáljon orvosával, mielőtt szénhidrátblokkoló kiegészítőt szedne.
A cél nem az összes szénhidrát kivágása. Ne feledje, hogy a tápláló növényi ételek, például az édesburgonya és az áfonya elsősorban szénhidrátból készülnek. A legfontosabb dolog az egészséges szénhidrátok fogyasztása az idő nagy részében, és korlátozza a magasan feldolgozott szénhidrátokat.
A cukorbetegség nélküli felnőttek számára a szénhidrátok ajánlott étrendi adagja napi 130 g, amelyet néha „minimális napi szénhidrátszükségletnek” tekintenek. Ez részben azon alapul, hogy az agy tüzelőanyaghoz szükséges glükózra (szénhidrátokra).
A szervezet azonban képes átalakítani a zsír és a fehérje bizonyos összetevőit glükózzá. Ezért az emberek, akik ketogén étrenden naponta mindössze 20—50 g nettó szénhidrátot fogyasztanak (amelyek nem tartalmaznak rostot), továbbra is táplálhatják agyukat. Ennek ellenére óvatosnak kell lennie annak biztosítására, hogy megkapja az összes szükséges tápanyagot egy ilyen korlátozó étrend során.
Ha olyan feldolgozott szénhidrátokat talál, mint például a reggeli sütemények, sütik és sütemények, amelyek kissé túl gyakran hívják a nevét, előfordulhat, hogy előzetesen kezelnie kell a vágyat. Ne feledje, hogy a legtöbb szénhidrátblokkoló kiegészítő nem úgy van kialakítva, hogy segítsen az ezekben a finomságokban található egyszerű szénhidrátokban.
A szénhidrát vágy megszelídítéséhez próbálja ki:
Ne feledje, hogy a szénhidrátblokkolók csak egyike a sok olyan eszköz közül, amelyekkel segíthet kezelni a súlyát. Figyelnie kell azt is, hogy mit eszik, és rendszeres fizikai aktivitást kell végezni. Más kiegészítők segíthetnek a szénhidrátok iránti vágy csökkentésében.
Referenciák:
JOGI NYILATKOZAT: Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nem hagyta jóvá. Ezek a termékek nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.
